كتبت/ولاء مصطفى
غاييل مجبّر ، اختصاصية تغذية لبنانية، ولدت وترعرعت في بلجيكا في كنف عائلةٍ تهوى لبنان وربوعه.
درست “Nutrition Dietetics” في وطنها لبنان في جامعة الأوزيك، لتعود بعدها الى بلجيكا وتتابع دراستها الجامعية وتنال شهادة دراسات عليا في مجال الـ “Public Health- الصحة العامة”.
بعد انهاء دراستها الجامعية، قررت غاييل العودة الى ربوع وطنها لبنان والعمل فيه، فهي تهوى وطنها بكل ما لكلمة الهوى من معنى. كانت البداية في مستشفى أوتيل ديو دو فرانس في الأشرفية، حيث عملت كـ”Quality Control” في قسم الصيدلة، ثم جرى تعينها كمسؤولة عن صحة الموظفين “Health Coordinator” في قسم الإدارة ولا زالت حتى اليوم.
إلى جانب ذلك، كانت غاييل مجبّر قد افتتحت عيادة تغذية خاصة بها في الكسليك، وقد لاقت رواجاً واسعاً وإقبالاً كبيراً. ولكن مالبثت أن اغلقت العيادة بسبب ثورة تشرين ٢٠١٩ في لبنان وتفشي فيروس كورونا. نتيجة لذلك، اعتمدت غاييل مبدأ العيادة الإلكترونية، والتي تعمل على استقبال استشارات المرضى عبر الإنترنت “Online Consultation” من خلال تطبيق Drapp. والجدير بالذكر، أن غاييل ستعاود فتح عيادتها الخاصة فور الحدّ من جائحة كورونا وعودة الأمور إلى طبيعتها مع الإستمرار في عملها في المستشفى.
من جهة أخرى، نشرت غاييل مجبّر مسبقاً مقالات عدة عالجت فيها مواضيع صحية مهمة أبرزها الأنظمة الغذائية و تأثير فيروس كورونا على الجهاز المناعي. وتجدر الإشارة إلى أنَّ غاييل تتحضّر اليوم للحصول على شهادة الدكتوراه في مجال الصحة الغذائية.
أما عن حسابها على الإنستغرام، فقد بدأت غاييل نشاطها على التطبيق منذ حوالي الست سنوات وقد حققت شهرة كبيرة، حيث اعتمدت آلية نشر الصور الصحية التوعوية مرفقةً بعدة نصائح يجب على الإنسان إتباعها، وتدريجياً إزداد تفاعل الناس مع منشوراتها حتى ضربت أرقاماً قياسية بعدد المتابعين والمشاهدين.
