كتبت د .رانيا عثمان
صرح الدكتور جمال شعبان عميد معهد القلب الأسبق
عن مدي أهمية وخطورة مرض السكرى وكيفية الوقاية منه :-
قائلا: “خلي بالكم من السكر يا ناس يا سكر”
حيث ظهرت أهمية وخطورة السكر من قبل مع القلب والأوعية الدموية
وتفاقمت الأهمية مع كوڤيد 19 الذي أكدت الأبحاث أنه مرض أوعية دموية ED Endothelial Disease
وتجلطات CAC COVID Associated Coagulopathy
إذن كيف تحمي نفسك من الإصابة بمرض السكرى:-
“فإذا الذي بينك وبينه عداوة كأنه وليٌ حميم””سورة فصلت-الآية 34 ”
“كلوا واشربوا ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين” “سورة الأعراف- الآية 31”
إذا لم تتناول غذاءك كالدواء ستتناول دواءك كالغذاء
كيف تروض هذا العدو؟ من خلال تسع أمور بسيطة :-
1– الإقلال من اللحوم الحمراء مرتين أسبوعيا بحد أقصي وبكمية قليلة
فاللحوم الحمراء واللحوم المخلقة كاللانشون والهوت دوج تحتوي علي مادة الحديد heme iron التي تزيد من إحتمالات الاصابة بالسكر بنسبة كبيرة
اللحم المشوي والباربيكيو اكثر طرق طهي اللحوم خطورة
وأقلهم ضررًا اللحم المطبوخ مع الشوربة والخضار
2– تجنب السكر الصناعي الأبيض أو الغامق وبدائله حيث تعتبر من السموم
3-الزبادي يقلل من إحتمال الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني
ومنتجات الالبان كاملة الدسم لا تشكل أى خطورة فدهن اللبن رغم كونه من الدهون المشبعة إلا أنه لا يسبب الإصابة بالسكر
وهو يختلف تمامًا في تأثيره عن دهن اللحوم الحمراء
4– الخضروات والفواكه الطازجة بما تحتويه من الألياف التي تقلل إحتمالات الإصابة بمرض السكر كذلك البقوليات والحبوب والبذور
5– زيت الزيتون من أفضل الأطعمة التى تقلل إحتمالات الإصابة بالسكر
كما أنه يخفض الكوليسترول الضار بنسبة كبيرة فيقي من تصلب شرايين القلب والمخ
6– البيض ليس بضار كما كان يعتقد الكثيرون بيضة يوميا قد تكون مفيدة فى نظام الأكل اليومى
وذلك لدول البحر المتوسط هو أفضل نظام تغذية وفيه يتناول الأشخاص الخضراوات والفواكه الطازجة والبقوليات
والحبوب الكاملة كالدقيق الأسمر وزيت الزيتون والجبن ومنتجات الالبان والسمك
مع الإقلال من أكل اللحوم الحمراء والطيور
7– المكسرات حفنة قليلة منها وخاصة عين الجمل واللب الغير مملح تقلل من إحتمالات الإصابة بمرض السكرى
ولكن الإكثار منها يزيد إحتمالات الإصابة بالسكر لانها تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية قد يتسبب في زيادة الوزن
8– السلاطات الخضراء تقلل إحتمالات الإصابة بالسكرى ابدأ بالسلاطات والفواكه ثم الخضروات ثم الأرز بكمية قليلة ثم إختم باللحوم أو الأسماك بكمية قليلة
9– المشي وممارسة الرياضة والإقلال من الوزن وتجنب السمنة وخاصة الكرش تجنب الإنفعالات والمشاعر السلبية والتكيف مع الضغوط
