كتب: ضياء آدم
شنت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بمحافظة سوهاج حملة مكبرة على أماكن تداول وتجهيز وبيع المواد الغذائية بمدينة طما وذلك للتأكد من مدي صلاحية المواد الغذائية المعروضة لجمهور المستهلكين من عدمه وذلك بتوجيهات من السيد الدكتور هاني جميعه وكيل وزارة الصحة بمحافظة سوهاج وتكليف الدكتور سلامه الرشيدي مدير إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بالمحافظة وتحت إشراف الأستاذ محمد حسن علي مراقب عام الأغذية بالمديرية .
اسفرت الحملة عن- ضبط وتحريز عدد 435 كيلو كبده شرائح مصنعه ومجهزه ومعبأة ومعدة للبيع بأحد الأماكن التي تعمل (تحت بير السلم ) دون تراخيص حيث تلاحظ وجود منشار كهربائي كبير وماكينه كبيرة لتقطيع الكبده شرائح وأدوات تغليف وميزان وختامه وغرفة تجميد بداخل المكان وجد بداخلها كميات من أكياس كبدة شرائح زنة واحد كيلو مدون عليها بيانات غير حقيقية حيث تلاحظ تدوين تاريخ إنتاج يوليو 2019 أي أنه تاريخ لاحق لم يأتي بعد ويعتبر ذلك تمديد لفترة الصلاحية كما أنه مدون كلمة كبدة بلدي مخالفا للحقيقة حيث أن الكبدة مستوردة مما يعد غش وخداع لجمهور المستهلكين.
وبعد فحص الكميات من قبل اللجنة تبين أنها في حالة سيحان ومدممة ومتغيرة في الخواص الطبيعية كما أن المكان غير مستوفي للشروط الصحية حيث وجدت الارضيات غير نظيفة والحوائط علي المحارة وتوجد مخلفات كثيرة وكراتين كبدة فارغه ويوجد دورة مياة ليس لها باب تفتح مباشرة علي مكان التجهيز مما يعد خطر داهم على الصحة العامة يستوجب غلق المكان.
وقد تم إتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وتحرير محضر ضبط للكميات وتم العرض علي النيابة العامة بعد سحب العينات اللازمه منها لارسالها للمعامل .
ونظرا للاجواء الحارة فقد تم تركيز المرور علي محلات الكشري وأماكن التجهيز التابعه لها حيث تم المرور على عدد 2 مكان تجهيز للكشري بطما وتم ضبط 220 كيلو مواد غذائية وهى: 9 كيلو شاورما – 25 كيلو توابل مختلفة – 20 كيلو بصل مبشور محمر – 50 طبق عيش مقرمش و 160 عبوة أرز بلبن و أم علي واأرز فرن بأجمالي وزن 60 كيلو تقريبا – 15 كيلو عسل نحل – 25 كيلو دهون حيوانية – 13 كيلو كبدة – وعاء الومنيوم بداخله 22 كيلو فراخ متبلة – جردل بلاستيك بداخله 25 كيلو شاورما فراخ – برميل بلاستيك ازرق اللون مدون عليه الإستخدام لمرة واحده فقط.
وجميع الكميات بعالية تم ضبطها لتغيرها في الخواص الطبيعية ولعدم تدوين أي بيانات عليها وبعضها مجهول المصدر وتم إتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وتحرير محاضر الضبط والعرض علي النيابة العامة .
كما تم تحرير عدد 16 محضر جنحه شهادات صحية ونقص اشتراطات صحيه والتوصيه بغلق عدد 3 منشأه غذائية لعدم وجود ترخيص ووجود نقص شديد في الإشتراطات الصحيه .
اشترك في الحمله كلاً من:-
عبد الرؤوف رشاد المغربي مراقب أول الأغذية بالمديرية .
و توفيق محمد توفيق – عباس محمد أحمد – أحمد البدري مصطفي – أحمد بخيت محمد – أبو ضيف أحمد محمد (مفتشي أغذية طما) .
وبالتعاون والإشتراك مع – السيد محمد عزوز – سعد سعيد أمين – محمد عبد الجابر سيد – السيد محمد حمدان – وائل فريد أيوب ( مفتشي أغذية طهطا) .
ومراقبة الأغذية تواصل حربها ضد المخالفين وذلك لضمان وصول غذاء آمن لجمهور المستهلكين.