المقادير ☆☆☆☆☆☆☆☆
عدد 2كوب دقيق♡
عدد2كوب لبن♡
عدد3بيضة♡
رشة ملح ♡
رشة سكر♡
ملعقة صغير خل♡
☆لحشو الآتي☆
1/2ك لحمة مفروم☆
1/2بصل☆
200جبنة بميزان☆
رشة ملح☆
رشة فلفل☆
رشة قرفة☆
رشة كمون☆
رشة بهارات مشكلة☆
زيت طعام☆
300جرام دقيق لعمل الباشمل¤
300جرام لبن¤
رشة ملح رشة .. فلفل ابيض¤
صوص صلصة لفرش في الصنية¤
《طريقة الطهي》
يتم وضع الدقيق في الخلاط مع اللبن مع البيض مع الخل مع رشة الملح والسكر ويتم الضرب في الخلاط حتي تندمج الخامات ويصبح مزيج متعادل ويترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة وبعدها يتم إحضار طاسة تيفال ويتم دهنهازيت توضع كبشة واحد ويتم لفها في الطاسة تيفال ويتنح قرص الكانيلوني
يتم العملية كذا مرة واحدة تلوي الآخر حتي تنتهي الكمية
وبعد ذلك يتم عملية الحشو
طريقة عمل الحشوة
يتم تقطيع البصل ناعم وبعد ذلك يتم وضعها في القدر حتي تبدل البصل ويتم وضع اللحمةويتم التقليب ويتم وضع جميع البهارات حتي يتم النضج وبعد تترك حتي تبردويتم وضع الجبنة البرميزان
يتم لف الكانيلوني واحد تلوي الآخر وضعها في البيركس ويتم وضع في ارضية صوص من الصلصة يتم رسها ويتم وضع البشامل عليها وضع قليل من الجبنة البرميزان وتوضع في الفرن علي درجه 180 درجة تجلس حوالي 20دقيقة بصحة والعافية معكم الشيف أبو القاسم
