معكم الشيف رمضان ابو القاسم
…..المقادير …
*1ك باذنجان رومي*☆
50جرام طحينة *
1 حبةفلفل رومي*
قليل من البقدونس*
رشة كمون*
رشة ملح *
خل *
زيت زيتون*
200 جرام زبادي*
(طريقة العمل)
يتم شوي الباذنجان حتي يتم النضج ويتم تبريدة وتقشيرة وبعد يتم تنعيمة الباذنجان ويتم إضافة الطحينة والمبادئ ويتم التقليب وبعد يتم تقطيع الفلفل الرومي ناعم والبقدونس ناعم ايضنا ويتم وضع الملح والكمون والزيت الزيتون ويتم الدمج وبعد ذا بك تقدم في بولة الخاصة بسلطة ويتم عمل الفرزنتيشن وبصحة والعافية سهلة وسريعة وصحية من جريدة {أهرام مصر المتميزة} من مطبخها بمدينة جدة المملكة
العربية السعودية مباشر معكم الشيف رمضان أبو القاسم