كتبت هدي العيسوي
قال الشيف الكويتي أحمد الزامل، إنه أحب الطهي منذ صغره حيث كان حريصا على دخول المطبخ، وتعلم وصفات الطعام وابتكار أنواع جديدة وتقديمها بشكل مختلف، وهو ما جعله يحترف مهنة الطبخ، مؤكدا أنه سعيد بتلك الهواية التي أصبحت المفضلة لديه.
وأضاف أن بدايته، كانت بسيطة جدا ومع حبه وشغفه للطبخ استطاع أن يبدأ مشواره ويشق طريقه في هذا المجال على الرغم من صغر سنه، لافتا إلى أنه يطمح أن تكون له وصفات يتميز بها عن غيره بعيدا عن الأكلات.
وأوضح أن ما لفت انتباهه للطهي هو شدة حبه للأكل وتشجيع الناس وخصوصا أهله، مما جعله يتعلق بهذا المجال، ولديه العديد من الوصفات الخاصة به والتي ميزته عن غيره في مجال الطهي وصنع الأكلات الجديدة.
وتابع، أن أكثر ما واجهه من صعوبات أثناء تعلم مهنة الطبخ، الارتباك أثناء تجهيز الطلبات والخوف من التأخير، ولكنه تعلب عليها بالاصرار والتحدي.