كتب : محمد صبري المهر
الشيف هدى عتمان صاحبة ومديرة مطبخ توتو أحد أكبر وأشهر مطابخ الأكل البيتي بمحافظة الشرقية، والذ يقدم أشهى الأكلات البيتي الطازجة والنيئة للجميع طوال اليوم بأقل الأسعار.
بدأت الشيف هدى عتمان بعمل الأكل البيتي بعرضها الفكرة على إبنتها نهلة السيد صاحبة جروب حلويات هرمون السعادة ووافقت وقرر دعمها، وبدأت في العمل وخدمة الجيران والموظفات في المصالح الحكومية والمعلمات في المدارس، وبالفعل بدأ الجميع يعرفها ويشترون منها بصورة يومية، وبعد ذلك جاءت خطوة الأكل الطازج وانطلقت في تجهيز الأكلات في منزلها وارتفع الطلب عليها حتى أصبحت من أشهر مطابخ محافظة الشرقية البيتي حالياً.
